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【來自千丘之國的咖啡】為什麼盧安達咖啡這麼特別？
許多咖啡愛好者在採購時，會特別注意自己偏愛的產區、處理法、豆種等資訊。 在台灣，盧安達產區的咖啡豆相對稀少，不要說咖啡，可能根本沒人聽過這個國家。 盧安達 (Rwanda) 又被稱為「Land of a thousand hills 千丘之國 」，位於非洲東部的內陸國家，國土面積比台灣還要小，卻擁有令人嘆為觀止的自然美景，火山、湖泊、山脈等景觀，造就國內農業與旅遊業的興盛。 而咖啡正是盧安達主要的經濟作物之一，其歷史發展超級精彩，相信看完這篇文章後，你會對手中的那杯盧安達咖啡感覺不一樣！ 話說從
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宏都拉斯咖啡知多少？
你知道嗎？根據最新數據，宏都拉斯是全球咖啡出口量第四大、中美洲第一大的國家，但是為什麼在咖啡館豆單上很少出現宏都拉斯的豆子呢？ 。 。 。 原來是因為65％的宏國咖啡生豆都出口到歐洲了！其餘的25%到北美洲，出口到亞洲的比例僅佔6%，因此台灣人對宏都拉斯咖啡總有一些陌生的距離感。 過去宏都拉斯咖啡大多為商業豆，精品咖啡的文化在近幾年因為政府的扶持，在基礎建設與出口稅率上調整，咖啡風味與品質日益改善。 待處理的咖啡櫻桃果實 在亞洲流通的宏都拉斯精品咖啡並不多，大部分高品質的咖啡豆都進口到日本、韓國
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