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【墨西哥】馬塞特卡山脈 雙重水洗豆/微批次咖啡生豆

NT$ 545.00
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產地:墨西哥 瓦哈卡州 馬塞特卡山脈

處理法:雙重水洗

等級:SHG

海拔:1,450~1,650 公尺

豆種:Typica, Bourbon

風味敘述:檸檬紅茶、百香果、水梨,酸甜多汁,牛奶巧克力尾韻,口感極乾淨

建議烘焙程度:淺~中焙

卡圭拉合作社正在製定「生態農業」施肥計劃——通過奈米技術開發有機成分,其想法是提高咖啡產區的產量,同時改良土壤並重建滋養咖啡樹的微生物數量。


目前正在開發土壤監測系統,期許在未來對咖啡種植園進行更有效的改造。

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