商品資訊
產區：宏都拉斯西部科潘產區
生產者：聖羅莎處理廠 UNIOCAFE合作社
處理法：水洗
海拔：1,400公尺
豆種：Catimor, IHCAFE-, Lempira
水分&密度：11.7%，833g/L
SCA分數：82+
風味敘述：成熟水果、柑橘、堅果、黑巧克力、焦糖
前調柑橘酸值乾淨、平衡，後韻可可堅果調性明顯，適合做精品配豆、SOE或單品咖啡
亮點：烘焙程度在中焙或以上，加牛奶做成SOE拿鐵，可獲得強烈焦糖香氣與甜感
產區介紹：
聖羅莎處理廠位於宏都拉斯西部，是中美洲最先進的乾磨廠之一。其位置氣候溫和，完美符合咖啡生豆出口前的理想倉儲環境；其倉儲空間足以存放近1萬公噸的咖啡生豆，並保持全年恆溫。
擁有3條生產線，一天可處理8個批次的咖啡豆；位於科潘產區的聖羅莎處理廠擁有設備齊全的杯測實驗室，每年針對來自全國數千種咖啡樣品進行測試，發掘具有潛力的咖啡豆。
UNIOCAFE合作社協助生產科潘產區的28個農會、超過1000個咖啡農生產的優質咖啡。
UNIOCAFE參與培育年輕咖啡工程師的「Coffee Kids」計畫，除了咖啡種植、加工、品管與出口方面的訓練，也提供商業管理與財務的建議，旨在協助國內培養優質的咖啡相關工作者，例如杯測師、農業工程師、品管主任。
備註
運送方式：
超商取件 $60，單次消費滿 $800 免運
宅配收件 $100，單次消費滿 $1200 免運
請注意⚠️ 超商不收取「超過5公斤」的包裹，若超過限制，請選擇宅配或分開下單