5月22日，浙江省食品学会2015年度工作会议暨研究生专业论坛在浙江工商大学国际会议中心举行，来自省内高校和食品生产龙头企业的80余名代表参加了会议。

我校党委委员、浙江省食品学会副理事长毛建卫教授，生化/轻工学院学院院长刘士旺教授以及永利集团官网研究生一行参加此次会议。

会上，学会理事长、浙江大学何国庆教授代表理事会作2014年度工作总结和2015年工作计划的报告。大会邀请了美国康奈尔大学Malcolm Bourne教授作了题为“Understanding and Measuring Texture as an Essential Quality Attribute of Food”（质构作为食品质量的基本要素的理解与测量）的学术报告。省食品卫生监督所严光中应邀作题为“食品安全管理与企业标准规范”的专题报告。

在浙江工商大学食品与生物工程学院学术报告厅还举行了浙江省高校食品学科研究生专业论坛，来自浙江科技学院和浙江大学、浙江工商大学、宁波大学、中国计量学院、浙江海洋学院、浙江工业大学等高校研究生在会上作了主题报告。

浙江省食品学会副理事长毛建卫教授主持研究生学术论坛，永利集团官网研究生肖竹钱在论坛上作了题为《全株生物利用与生物基食品用材料》的学术报告。