6月12日，由中国黄酒传统酿制技艺研究中心、中国酒业协会主办的第一届中国黄酒传统酿制工艺研讨会在绍兴举行，来自中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会、中国食品科学技术学会、江南大学国家重点实验室、国家黄酒质量检测监督中心浙江大学、浙江科技学院省2011协同创新中心等科研院所、高校的20余位专家学者及浙江塔牌绍兴酒有限公司等企业负责人参加了研讨会。

我校省2011协同创新中心主任、浙江省食品学会副理事长毛建卫教授受邀参加研讨会，并就以科技与文化推动黄酒行业的发展、中国黄酒传统酿制技艺研究中心开放运行作发言。我校省2011协同创新中心与中国黄酒传统酿制技艺研究中心就黄酒新产品开发开展了协同创新，取得了初步成果。