安徽省食品行业协会会长、合肥工业大学农产品加工研究院院长、安徽省农产品精深加工技术研究院院长姜绍通教授将在8月2日（星期四）下午14:20-14:45在第六会场做《安徽省食品行业发展态势分析与思考》主题报告。
    安徽省食品行业协会副会长、安徽古井集团有限责任公司党委副书记、安徽古井贡酒股份公司总经理、教授级高级工程师周庆伍将在8月2日（星期四）上午11:55-12:10在主会场做《白酒健康及古井贡酒健康价值体系》主题报告。
    据悉，本届年会由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、国际谷物科技协会（ICC）联合合肥工业大学食品科学与工程学院、安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室以及南京财经大学食品科学与工程学院共同主办。

    此次国际年会上作报告的专家学者来自美国、加拿大、德国、新加坡、韩国、日本以及清华大学、北京大学、香港大学、澳门大学、浙江大学、中国农业大学、吉林大学、四川大学、合肥工业大学等知名大学，和农业农村部、国家食品药品监督管理局、中国科学院、中国农业科学院、中国食品发酵工业研究院等机关和研究机构共270余位。其中，国际食品科学院院士7名，国际行业学会如国际谷物科技协会（ICC）、国际运动与营养学会、国际RNA纳米技术和国际纳米医学学会、新加坡微生物学和生物学会等主席、副主席6名，《Food Science and Human Wellness》、《Food and Bioprocess Technology》、《Food Chemistry》等主编、副主编26人，江南大学、集美大学、吉林农业大学等高校校长、副校长6人，高校食品学院院长、副院长41人，研究所所长或研究院院长11人。几乎囊括了国内外食品行业最权威的学术专家，他们将详细汇报各专业领域技术进步的情况、面临的挑战以及未来发展趋势。

     此次年会包括综合报告、专题报告、特邀分会场、分会场，涉及食品活性成分及其功效研究、果蔬贮藏加工及品质控制、食品高新技术、传统酿造和发酵食品研究、食品中危害物及质量安全、食品成分分析及真实性鉴别和乳业科学与技术、食品安全检测及控制技术、食品营养与健康等专题，2天时间安排25场报告。